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【会員限定&先着20名様】希少な岩手産「南部福来豚」送料無料&税込2,000円お試しセット PA-0006ex

【会員限定&先着20名様】「南部福来豚」送料無料&税込2,000円お試しセット

岩手県野田村産 希少なブランド豚「南部福来豚(なんぶふくぶた)」

希少なブランド豚「南部福来豚(なんぶふくぶた)」 日ごろよりパルズオンラインショップをご利用いただいている皆様に、感謝の気持ちを込めて送る会員様限定の特別セール第2弾!

今回は、全国の肉グルメが密かに注目している岩手産の希少豚「南部福来豚」250グラムと、岩手県公認「希望郷いわて文化大使」推薦の「昆布の入った焼肉のたれ」1個をセットにした「福来豚お試しセット」を送料無料・税込2,000円でご提供します!

岩手県北部にある、人口4,000人ほどの小さな村「野田村」。いま肉グルメの注目を集めている「南部福来豚(なんぶふくぶた)」は、この野田村の、わずか4軒の農家によって生産されています。



上品な甘みと、重たくない独特の脂身

上品な甘みと、重たくない独特の脂身グルメたちが絶賛するのは、なんといっても脂身の美味しさ。南部福来豚は、衛生的な環境でストレスもなく健康的に育てられるので、あまり月齢を経ることなく早く成長します。すると、脂身の美味しい若い状態で出荷できるようになるのです。口に入れるとじんわりと溶け、しかもさっぱりとした上品な甘みがあり、もたれず、重たくない、南部福来豚ならではの独特の脂身です。

また、この南部福来豚の肉とぴったり合うのが、野田村の近く、普代で採れる昆布をふんだんに使った3種類の焼肉のたれ。実はこのたれは、南部福来豚を扱う地元のお肉屋さんである上神田精肉店の若き店主、上神田敬二さんの手づくりなのです。南部福来豚を知り尽くしたお肉屋さんのタレが、その美味しさをしっかりと引き出してくれます。

今回は、この南部福来豚のロース250グラムと、3種類の焼肉のたれのなかから1種類を組み合わせた「お試しセット」を、会員限定・先着20名様に、送料無料・税込2,000円でご提供します!

「豚肉にしてはちょっと高いかなあ」と思われるかもしれませんが、ぜひ一度、ふわっと口の中に広がる甘味を味わってみてください。ヤミツキになること間違いなしです。



県公認「希望郷いわて文化大使」もおすすめ!
南部福来豚に合う“昆布入り”焼肉のたれ3種


岩手の清涼な大地で育った「南部福来豚」にピッタリなのが、この豚肉を扱っている上神田精肉店の若き店主、上神田敬二さんの手づくりの焼肉のたれ。肉厚で歯応えがあり、旨みにも定評がある岩手県普代村産の昆布をふんだんに使った、全国でもここでしか手に入らない貴重なたれです。焼肉のたれにつきもののにんにくは一切使っていないので、上品な肉の風味を楽しめます。たっぷりの昆布の旨みと南部福来豚の甘味が織りなす味わいは、まさに至福。肉グルメの方にぜひ試してほしい逸品です。



普代の昆布でお肉もよろコンブ♪特製生たれ普代の昆布でお肉もよろコンブ♪特製生たれ

香味野菜の活きた香りと生果実の自然な甘み、さらに地元岩手県普代村産の昆布のうまみで焼肉を一層おいしく引き立てます。
使いきれなかった分は、焼き肉のつけダレやもみダレの他、野菜炒めや焼きそば等にも万能調味料としてお使いいただけます。



普代の昆布でお肉もよろコンブ♪香醇梅ぽん普代の昆布でお肉もよろコンブ♪香醇梅ぽん

岩手県普代村産の昆布ポン酢に、香りの良い梅を加えた、爽やかな口当たりです。焼肉以外にもいろいろなお料理にお使いいただける、万能のポン酢です。
使いきれなかった分は、しゃぶしゃぶ、お浸し、酢の物、サラダ、焼き魚、肉料理等にもお使いいただけます。



普代の昆布でお肉もよろコンブ♪金煎胡麻ぽん普代の昆布でお肉もよろコンブ♪金煎胡麻ぽん

岩手県普代村産の昆布ポン酢に、香ばしく煎り上げた当り胡麻と昔風の田舎味噌を加えた、濃厚でクリーミーな胡麻だれです。
使いきれなかった分は、しゃぶしゃぶ、お浸し、やっこ、肉料理等にもお使いいただけます。




昆布風味の「和の焼肉たれ」をご賞味ください
〜たれ生産者より


上神田精肉店店主 上神田敬二さんその昔、東京の北品川に「四季会席・仕出し 若出雲(わかいずも)」という料理屋がありました。池波正太郎先生の著書『むかしの味』にも登場する老舗です。まだまだ半人前だった時分、私は6年半の間、この名店にお世話になりました。こちらのご主人は、すでに鬼籍に入られた森田弘康さん。私は森田さんを「親父さん」と呼んでいました。親父さんは、私に料理人とはどうあるべきか、その立ち居振る舞いから考え方まで教えてくれた、まさに師匠です。

私の修業時代、親父さんとのエピソードは数え切れないほどありますが、その中でも印象的だったのが「にんにく」の話です。

私が賄い料理に「肉と野菜の中華炒め」をつくっていたときのこと。親父さんは「そんなにたくさんにんにくを使うのか?香りが強すぎて品が無いぞ。そんなに香りの強いものを食べた後で、お客様にお出しする、お吸い物の当たりが取れるのか?」そして「にんにくを効かせば美味いのは当たり前。和の料理人ならそんなものは使わずに、もっと美味しく作る方法を研究しろよ」と私に言ったのです。私は、目から鱗がおちる思いでした。和の料理人ならば、にんにくに頼らないで、美味しいと言っていただけるものをつくる。それが私の目標のひとつになったのです。

ですから、私のつくるたれには、にんにくは入っていません。その代わりに選んだのが、野田村の隣にある普代村の昆布です。焼肉のたれといえば、にんにくは当たり前の材料ですが、私は地元の味を生かして美味しいたれをつくりたいのです。修行を終えた私を「故郷で名物をつくれよ!」と言って送り出してくれた親父さんも、今は天国にいます。その親父さんに「よし!美味いぞ!品のあるいい味だ。よくできたな!」そう言ってもらうのを目標に、1年365日、精魂込めてたれをつくっています。地元で育った滋味深い豚の肉の風味を生かす、昆布のきいたたれです。たぶん全国を探しても、なかなかほかにはない、とても美味しいたれだと自負しています。皆さまも、ぜひ、ご賞味ください。
(上神田精肉店店主 上神田敬二さん)



製品情報

保存方法:商品到着後、すぐに冷蔵庫に保存してください。

賞味期限:できるだけ早めにお召し上がりください(保存温度10度で3日以内、4度で6日以内、0度で7日以内)

原材料名:豚肉(ロース)
原材料名(特製生たれ):醤油、砂糖、味醂、酒、昆布、リンゴ、にんにく、長ねぎ、玉ねぎ、唐辛子、胡椒、胡麻
原材料名(香醇梅ぽん):醤油、薄口醤油、米酢、味醂、砂糖、昆布、梅肉、鰹節、果汁
原材料名(金煎胡麻ぽん):醤油、醸造酢、味醂、砂糖、昆布、胡麻、生姜、味噌、唐辛子、胡麻油、鰹節
※豚肉は岩手県野田村産、昆布は岩手県普代村産を使用し、その他の原材料はすべて国産を使用しています。

内容量:ロース250g、特製生たれ180ml、香醇梅ぽん180ml、金煎胡麻ぽん180mlからお好きなたれ1種

発送方法:こちらの商品は、上神田精肉店からの直送になります。

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【会員限定&先着20名様】希少な岩手産「南部福来豚」送料無料&税込2,000円お試しセット PA-0006ex

2,000円(税148円)

定価 2,000円(税148円)

生たれ梅ポン胡麻ポン
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